دور الستائر الهوائية بمصانع اللحوم والملاحم في السعودية

الأدوار الأساسية للستائر الهوائية في مصانع اللحوم

تظهر الأدوار الأساسية للستائر الهوائية في مصانع اللحوم من نقطة واحدة واضحة: المدخل هو أضعف حلقة؛ منه تتسلّل الحشرات، ويتسرّب الهواء، وتدخل الملوثات، وتتعرقل حركة العمل. لذلك تأتي الأدوار التالية كاستجابة مباشرة لهذه التحديات نفسها، بحيث يقود كل دور إلى عناصره المرتبطة به:

منع دخول الحشرات والآفات

يرتبط هذا الدور بأن المداخل المفتوحة وروائح اللحوم تصنع بيئة جاذبة للحشرات، ما يفرض حاجزًا مستمرًا دون حلول كيميائية مؤقتة. ويظهر ذلك عمليًا عبر:

• الذباب والحشرات المنجذبة لروائح اللحوم.
• كيف تشكّل الستارة الهوائية حاجزًا غير مرئي.
• تقليل الاعتماد على المبيدات الكيميائية.

الحفاظ على التبريد وسلسلة التبريد

يرتبط هذا الدور بأن أي فتح متكرر للأبواب يرفع الحمل على التبريد ويُربك ثبات الحرارة داخل مناطق العمل، وهو ما يؤثر على جودة المنتج. ويتجسد هذا الدور عبر:

• منع تسرب الهواء البارد.
• تقليل الحمل على غرف التبريد.
• استقرار درجة الحرارة داخل منطقة العمل.

تحسين معايير النظافة وسلامة الغذاء

يرتبط هذا الدور بأن الهواء الخارجي يحمل غبارًا وملوثات قد لا تُرى، لكنها تُضعف معايير النظافة وتزيد احتمالات التلوث العرضي أثناء التشغيل اليومي. ويظهر هذا الدور عبر:

• منع الغبار والأتربة والهواء الملوث.
• حماية اللحوم من التلوث العرضي.
• دعم بيئة إنتاج صحية.

تسهيل حركة العاملين ونقل اللحوم

يرتبط هذا الدور بأن سرعة الحركة داخل المصنع تتطلب مداخل نشطة، لكن دون التضحية بالعزل أو التبريد، خاصة مع العربات والتحميل المستمر. ويتحقق هذا الدور عبر:

• أبواب مفتوحة بدون فقد العزل.
• سرعة في العمل دون تعطيل.
• تحسين الإنتاجية اليومية.

اقرأ أيضًا: ستائر ستافوكليما (Axi Horizontal) على أبواب التحميل بمصانع رينو وفولفو